Закрытое Акционерное Общество «Северо-Западная Кофейная Компания» основано в августе 2002 года в Санкт-Петербурге (Россия).
Основным акционером компании является группа компаний «S.A. Sucre Export – Suiker Export N.V.» (Бельгия – Великобритания) - мировой поставщик зеленого кофе – www.sopex.co.uk
ЗАО «Северо-Западная Кофейная Компания» является пилотным проектом «S.A. Sucre Export – Suiker Export N.V.» по производству Speciality Coffee (отборные зерна (сорта) арабики с самых известных плантаций мира), все остальные компании бельгийско-английского поставщика являются филиалами головного офиса, которые организованы в местах произрастания кофе, с целью осуществления прямых поставок зеленого кофейного зерна непосредственно с плантаций на мировую кофейную биржу, не прибегая к помощи посредников.

За время своего существования, мы заняли прочные позиции в сегменте HoReCa (Hotels Restaurants Cafe) в Петербурге и Ленинградской области. В числе клиентов нашей компании такие организации, как:
- Сеть Кофеен «Идеальная Чашка»,
- Сеть «Баскин Робинс»,
- Сеть Кофеен «Кофейная Гамма»,
- Кофейня «Black & White» (лучшая кофейня 2006 года),
- Гостиница «Европейская»,
- Отель «Corinthia Nevskiy Palace»,
- ОАО «ЦентроБанк России»,
- Табачная Компания «Philip Morris Products»,
- Генеральное Консульство Великобритании в Санкт-Петербурге,
- IKEA , и другие.
Многие наши клиенты выбрали наш кофе методом «слепой дегустации», что подтверждает высокий уровень качества производимых нами эспрессо смесей.

Далее, мы вкратце попробуем описать рынок кофе и особенности свежеобжаренных кофейных зерен:
На сегодняшний день кофе в местах продаж представлен двух видов: натуральный и растворимый. Сразу хотим отметить, что растворимый кофе по сути своей является «кофейным напитком», то есть производится из того сырья, которое нельзя продать в натуральном виде (в зернах). Поэтому ниже мы будем рассматривать только натуральный кофе. Натуральный кофе может быть двух видов: зерновой и молотый. Так как молотый «получается» из зернового, то отличия между ними только в сроках годности (18 месяцев – для зернового, 12 месяцев – для молотого). Дополнительная особенность натурального кофе: молоть кофе желательно, непосредственно, перед варкой самого продукта в чашку.
Существенным моментом на рынке кофе является факт двух его сегментов: розничный рынок (гипермаркеты, магазины и прочее) и HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе). Кофе, поставляемый в сегмент HoReCa, зачастую считается более эксклюзивным товаром (в основном это относится к качеству), нежели кофе для массового потребления, где основными критериями служат цена и упаковка. Наша компания является производителем Speciality Coffee, что подразумевает использование высококачественных зеленых зерен (зерна без дефекта, однородны, одноразмерны), использования кофе «редких» плантаций, ежеминутный контроль производственного процесса обжарки и прочее. Наши эспрессо смеси используются только в сегменте HoReCa и купить их можно только у нас в офисе или в специализированных кофейно-чайных лавках.
Дополнительный момент в качестве плюса для нашей компании – это кофе СВЕЖЕЙ обжарки. В двух словах хотим рассказать о свежеобжаренном кофе: такой продукт, как кофе можно сравнить с выпечкой хлеба, то есть все богатство вкуса и свежесть хлеб теряет с каждым днем и часом – та же ситуация наблюдается и с кофе. Именно поэтому, наша компания, как обжарщик зернового кофе, гордится своим продуктом и обжаривает кофе только перед отправкой, чтобы сохранить все качества продукта на более длительный срок.


Из истории кофe.
Кофе. Ботанические характеристики. Выращивание. Сбор урожая. Методы обработки.
Способы приготовления кофе.